酱酒传奇朱子德：用匠心，酿好酒！
2022-04-08 贵州天下名匠酒业有限公司
听说最近酱酒江湖出了一个新锐品牌天下名匠酒，今天记者有幸亲自见到创始人朱子德，听他聊了聊酱酒，明白了为何天下名匠酒是好酒了。
记者：众所周知，白酒是竞争极其激烈的一个行业，能简单介绍一下创立天下名匠酒的初心吗？
朱子德（茅台镇天下名匠酒创始人）：
我自己长期研究酒文化，同时也喜欢喝酒，尤其是喝酱香酒。酱香型白酒目前正处在最好的发展窗口期，但市场乱象丛生，低品质酱酒充斥网络。我也在网上买到过几次品质不好的酱酒，基于此，我自己决定进军酱酒行业，立志做一款好酱酒，立下初心使命：用匠心，酿好酒！
记者：如何理解“用匠心，酿好酒”？
朱子德：我觉得用匠心的核心就是一个“真”字，因为任何事物都是由人决定的，我们的核心就是做到以下几个“真”，自然就是好酒了。
第一个是做真产区。我们的酒厂一定是位于茅台镇核心产区的，因为离开了茅台镇，就不能号称是茅台镇的酱香酒。
第二是做真粮食。众所周知，市场上充斥着非纯粮的酱香窜酒，这样的酒我们绝不会去做。
第三是做真工艺。严格按照茅台镇大曲酱香的12987古法工艺酿酒。因为只有遵循了严格的工艺流程，才有可能酿造出高品质好酒。
第四是做真老酒。酱酒放得越久越好喝，越具备饮用价值。一是我们的基酒存储，都必须达到5年以上。二是我们计划推出灌装在瓶子里面后，放两三年再卖的真年份老酒。名字就叫天下名匠年份酒，大家敬请期待！
记者：那目前公司有做大做强的规划吗？
朱子德：暂时没有大的规划，我们计划用五年左右的时间做好品质，我们的首要任务是做好品质，暂时不考虑做大的问题，因为没有品质作为基础，其它一切都是浮云。其次是做好市场铺垫，做好第二个五年规划的前期市场基础，这就是我们的想法，不做500强，愿做500年。
记者：听说您还成立了酱酒工作室？
朱子德：是的，成立了以我名字命名的工作室，大家可以去网络搜索“朱子德酱酒工作室”了解交流，后续我会陆续发表酱酒研究的文章。
记者：听说你们推出的一款叫“天下名匠私藏二十”的老酒反响不错，可以介绍下么？
朱子德：我们推出这款酒近一年来，市场反响很好，其核心特点是醉得慢，醒得快，睡得香，不上头！
首先，因为纯粮，所以自信，100%纯粮固态发酵，这款酒的品质过硬，我们才敢说，不是纯粮食酒，我们加倍退款。这是一款喝了一定会回头的老酒。其次，针对这款天下名匠私藏二十老酒，我们承诺：任何权威机构检测出兑酒精、加香精，全额退款。
图文来源：未知
